8 (993) 595 33 77

8 (800) 550 33 51

8 (993) 595 33 77

О компании

Меню

Услуги

Кейсы

Площадки

Пармская ветчина с пармезаном и медовой дыней

Parma ham with parmesan and honey melon

Canapé-WELCOME

КАНАПЕ-WELCOME

Сырное ассорти с крекерами, орехами, медом и виноградом

Cheese platter with crackers, nuts, honey and grapes

Ассорти из сезонных овощей с соусом блю-чиз

Variety of seasonal vegetables with Blue Cheese Sauce

Veal tongue carpaccio with pickles and grated horseradish

Карпачо из телячьего языка с соленьями и тертым хреном

Caprese with buffalo mozzarella, tomato, pesto and balsamic cream

Селедочка бочковая слабосолёная с красным луком и соусом из дижонской горчицы

Капрезе с моцареллой Буффало, томатами, соусом песто и бальзамическим кремом

Рыбные деликатесы

Caprese with buffalo mozzarella, tomato, pesto and balsamic cream

Fish delicacies

COLD STARTERS

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Brie cheese with black grapes

Сыр Бри с черным виноградом

Goat cheese with figs on whole-grain bread

Козий сыр с инжиром на зерновом хлебе

САЛАТЫ

SALADS

Салат «Пряный» с печеными баклажанами, вялеными томатами, кенийской фасолью и миксом салатов

“Spicy” salad - roasted eggplant, sun-dried tomatoes, Kenyan beans and salad mix

Салат «Марика» с миксом салатов, слабосоленым лососем,
картофельными дольками, запеченными с розмарином и соусом тар-тар

“Marika” salad - salad mix, salted salmon, potato wedges baked with rosemary and tartar sauce

Салат Нисуаз

Nicoise salad

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

HOT APPETIZERS

Коктейльные креветки в соусе берблан, подаются в буше

Cocktail shrimp in beurre blanc sauce, served on bouche

Традиционный жульен с белыми грибами и цыпленком в сметанном соусе

Traditional chicken and mushroom julienne in a sour cream sauce

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

HOT DISHES

Фламбированные телячьи медальоны с пряными травами и пюре из корня сельдерея

Flambéed veal medallions served with herbs and celery root puree

Бранзино с соте из фенхеля и апельсина, и зеленой спаржей, на подушке из шпината

Branzino with sautéed fennel and orange, green asparagus served on a bed of spinach

Duck leg confit with pumpkin and baked pepper

Утиная ножка конфи с тыквой и запечённым перцем

Дальневосточный палтус -терияки- со спаржей

Far Eastern halibut -teriyaki- with asparagus

Beef cheeks with vegetables

Говяжьи щечки с овощами

ВЫПЕЧКА И ДЕСЕРТЫ

BAKERY AND DESSERTS

Хлебная корзина

Bread basket

Итальянские мини-пирожные в ассортименте

Assortment of Italian mini-pies

Груша с соусом из сладкой горгонзолы

Pear with sweet gorgonzola sauce

Pavlova dessert with berries and mango sauce

Десерт "Павлова" с ягодами и манговым соусом

НАПИТКИ

DRINKS

Чай в ассортименте

Assortment of teas

Кофе свежесваренный

Freshly brewed coffee

Домашний лимонад

Homemade lemonade

Минеральная вода

Mineral water

Морс из клюквы

Cranberry Mors

Гигантские оливы из Испании с маслом, настоянным на ароматных травах

Giant Spanish olives with herbal infused oil

Свадьбы, корпоративы, премии, приёмы высоких гостей – данные торжественные форматы мероприятий с рассадкой подразумевают организацию изысканного банкета. На банкет мы полностью предоставляем различную мебель на выбор заказчика, текстиль в разной цветовой гамме, цветочные композиции на столы и помимо безупречного обслуживания можем провести банкет в формате гала-ужина с индивидуальной подачей